Салат из лосося, авокадо и огурца с заправкой из соуса терияки
Лёгкий • На 4 персоны
Лосось (филе на коже)
250 гр
Соль крупная нейодированная
500 гр
Кунжут сырой (семена)
1 ч.л
Кунжутное масло светлое
1 ч.л
- Лосося полностью засыпьте солью, накройте пленкой и уберите в холодильник на 2 часа. Затем смойте соль под проточной водой и обсушите рыбу.
- Обжаривайте кунжутные семечки на сухой сковороде 1 минуту, помешивая.
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, снимите кожуру. Мякоть сбрызните лимонным соком. Нарежьте лосося, огурец и авокадо одинаковыми средними кусочками. Выложите в миску и добавьте рубленые стебли кинзы.
- Для заправки смешайте все ингредиенты. Заправьте салат, посыпьте обжаренным кунжутом и подавайте.