Рёбрышки свиные, запечённые в духовке

1. Сначала приготовьте маринад. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте в большой миске чеснок со всеми остальными ингредиентами, посолите по вкусу.
2. Свинину разрежьте на куски по 1–3 рёбрышка, выложите в маринад и перемешайте, чтобы всё мясо было покрыто. Оставьте на 2–3 часа.
3. Разогрейте духовку до 200–210 °С. Застелите дно жаропрочной формы большим куском фольги. Выложите мясо в один слой, оберните его фольгой и как следует подоткните края. Запекайте рёбрышки 35–40 минут.
4. Аккуратно разверните фольгу, включите в духовке режим конвекции и готовьте ещё 25–30 минут, чтобы свинина покрылась румяной корочкой.
5. Выложите запечённые свиные рёбрышки на блюдо и подавайте с любым соусом.