Рагу из лука трех видов к бургеру

1. Весь лук очистите. Каждую луковицу разрежьте пополам, половинки нарежьте перьями. Лимон вымойте щеткой и тонко нарежьте полукружиями. Отделите листочки розмарина от стебля.
2. Сложите лук, лимон и розмарин в керамическую или металлическую форму, полейте оливковым маслом и сухим вином, посолите, приправьте сахаром, паприкой и перемешайте. Накройте форму фольгой и поместите в духовку, разогретую до 180 °С, на 30 минут.
3. Достаньте форму и снимите фольгу. Верните форму в духовку и запекайте лук еще 15 минут до золотистого цвета. Подавайте горячим в качестве гарнира к мясным блюдам.