Печенья-валентинки

1. Взбейте размягченное сливочное масло и сахар в пышную кремоподобную массу.
2. Добавьте яйцо и снова взбейте до однородности. Добавьте 350 г просеянной муки, крахмал и перемешайте.
3. Разделите тесто на 3 равные части. В одну добавьте варенье и 3 ст. л. муки, во вторую – какао, имбирь, корицу, в третью – тертую цедру и ванильный сахар. Оберните каждую часть теста в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
4. Раскатайте охлажденное тесто в пласты толщиной 0,5 см и с помощью кулинарных формочек вырежьте сердечки двух разных размеров. На большие сердечки выложите маленькие (тесто разных цветов и вкусов можно комбинировать).
5. Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте печенье 10–12 минут. Готовое печенье остудите, обмакните контуры в мед, затем – в кокосовую стружку и подавайте.