Паста с салями, сладким перцем и маслинами

1. Сварите пасту согласно инструкции на упаковке в большом количестве бурно кипящей подсоленной воды с 1 веточкой розмарина, не доварив 1 минуту. Поначалу помешивайте, чтобы паста не прилипла к дну кастрюли. Готовую пасту откиньте на дуршлаг, немного отвара сохраните.
2. Салями нарежьте полосками или небольшими кубиками. Маслины раздавите плоскостью лезвия ножа, удалите косточки, сами маслины разделите на половинки или оставьте целыми.
3. Сладкие перцы разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки, мякоть нарежьте тонкой длинной соломкой. Чеснок раздавите, очистите и порубите вместе с листочками оставшегося розмарина.
4. В сотейнике с толстым дном разогрейте масло и обжаривайте перцы с чесноком и розмарином 2 минуты. Добавьте салями, маслины и томатный соус, разведенный в 3–4 ст. л. воды от пасты. Доведите до кипения, добавьте пасту и готовьте, помешивая, 1 минуту. Сразу же подавайте.