Мясо по-французски

1. Разрежьте свинину на плоские куски среднего размера, отбейте кухонным молотком, посолите и поперчите со всех сторон.
2. Картофель и лук очистите. Нарежьте картофель, лук и помидоры тонкими кружочками, совсем немного посолите и сбрызните растительным маслом.
3. Чеснок очистите и измельчите. Листики кинзы мелко порубите. Смешайте чеснок и зелень с майонезом.
4. В форму для запекания или на застеленный пергаментом противень выложите слой картофеля и смажьте его половиной майонезного соуса. Сверху разложите свинину и смажьте оставшимся соусом. Затем выложите лук и помидоры.
5. Разогрейте духовку до 200 °С и запекайте блюдо 35 минут. Достаньте, посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё 10 минут, пока сыр не расплавится и не запечётся.
6. Кулинарной лопаткой разложите мясо по тарелкам так, чтобы сохранить слои, и подавайте.