Манная каша на миндальном молоке с джемом из кураги и цитрусовых

1. Для приготовления джема курагу мелко нарежь. Лимон и апельсин тщательно вымой щеткой. Лимон очисти и нарежь небольшими кусочками, удаляя попутно косточки. С апельсина мелкой теркой сними цедру, выжми сок. Залей курагу апельсиновым соком и оставь на 20 минут. Соедини с лимоном и апельсиновой цедрой, перемешай и измельчи погружным блендером. Добавь мед.
2. Влей в сотейник миндальное молоко и нагрей почти до кипения. Тонкой струйкой всыпай манку, постоянно перемешивая и не давая образоваться комкам. Не переставая перемешивать, вари кашу на маленьком огне 7–10 минут до загустения. Незадолго до готовности добавь корицу.
3. Разложи кашу по тарелкам и полей ореховым маслом. Отдельно подай джем из кураги и цитрусовых.