Куриные зразы с ореховой начинкой под сливочным соусом

1. Выложите куриный фарш в миску, добавьте яйца, посолите и перемешайте.
2. Грецкие орехи порубите ножом в крошку. Мяту мелко нарежьте. Перемешайте орехи с мятой.
3. Сформируйте из фарша 4 шарика и прижмите их рукой, чтобы получились не очень тонкие блинчики. В центр каждого блинчика выложите орехи с мятой и слепите фарш в виде шариков так, чтобы орехи оказались внутри.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте зразы на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяного цвета. Затем накройте сковороду крышкой и томите зразы на небольшом огне 10 минут.
5. Для соуса влейте сливки в сотейник, посолите, добавьте сушеный укроп и прогревайте 2–3 минуты, не доводя до кипения.
6. Разложите зразы по тарелкам, полейте сливочным соусом, украсьте листиками базилика и подавайте.