Куриные голени, запечённые с овощами в духовке

1. Добавьте в сметану паприку, хмели-сунели, сушёный чеснок и половину сушёного базилика. Посолите, поперчите и перемешайте.
2. Выложите куриные голени в маринад, перемешайте так, чтобы ножки были покрыты со всех сторон, и оставьте на 1–1,5 часа.
3. Лук и картофель очистите. Из сладкого перца удалите семена и перегородки. Разрежьте лук и картофель на 2–4 части, перец нарежьте ломтиками. Выложите все овощи в миску (включая перец чили и помидоры черри), посыпьте оставшимся сушёным базиликом, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и аккуратно перемешайте.
4. Разогрейте духовку до 180 °С. Выложите голени в форму для запекания. Вокруг разложите лук, картофель, ломтики сладкого перца, стручки перца чили и помидоры черри прямо на веточках. Сверху распределите нарезанное кусочками сливочное масло.
5. Накройте форму фольгой и запекайте курицу с овощами 1 ч 20 минут. За 10 минут до конца приготовления снимите фольгу и включите в духовке функцию «гриль», чтобы ножки подрумянились.
6. Разложите куриные голени по тарелкам, украсьте листиками укропа и подавайте с запечёнными овощами и любым гарниром.