Кукурузный суп с креветками

1. Слейте жидкость из банки с кукурузой, зерна измельчите погружным блендером в пюре. Вскипятите в кастрюле 500 мл воды, добавьте кукурузное пюре и доведите до кипения.
2. Растопите сливочное масло в глубокой сковороде и обжаривайте муку 2–3 минуты до золотистого цвета. Влейте теплое молоко и готовьте, постоянно перемешивая, 3–4 минуты. Масса должна загустеть.
3. Переложите молочный соус в кастрюлю с кукурузой и доведите до кипения, тщательно перемешивая, чтобы не образовалось комков. Посолите, добавьте креветки и готовьте на медленном огне 7 минут.
4. Разлейте суп по тарелкам и подавайте, украсив листиками орегано.