Конвертики из лаваша с творогом и сыром

1. Выложите творог в миску, добавьте яйцо и тщательно разотрите вилкой.
2. Сулугуни натрите на крупной тёрке и добавьте в творожную массу. Добавьте мелко рубленный укроп, слегка посолите, если надо, поперчите и перемешайте.
3. Каждый лист лаваша разрежьте на 3 части. Разложите по центру начинку, загните край лаваша в треугольник и сверните таким образом, чтобы в итоге получился закрытый конвертик.
4. Растопите кокосовое масло в сковороде. С помощью кулинарной кисти смажьте конвертики взболтанным желтком и обжаривайте на небольшом огне под крышкой по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
5. Выложите конвертики на блюдо и подавайте.