Кофе по рецепту Екатерины Великой

1. Сначала взбейте сливки с сахарной пудрой в плотную пену. Уберите в холодильник примерно на 5 минут. Самое время готовить напиток.
2. Насыпьте в турку молотый кофе и сахар. Залейте неполным стаканом холодной воды. Доведите до кипения на медленном огне. Процедите, чтобы удалить гущу, и перелейте в чашку.
3. Сверху выложите охлажденные взбитые сливки, украсьте какао или корицей. Скорее пробуйте этот великий кофе от великой женщины!