Канапе с красной рыбой и лимоном

1. Рыбу очистите от кожи и костей (если есть) и нарежьте длинными слайсами.
2. Лимон вымойте щёткой, нарежьте тонкими кружочками, затем каждый кружочек разрежьте на 4 части.
3. Хлеб нарежьте квадратиками со стороной 5–6 см.
4. Смажьте каждый квадратик хлеба слоем творожного сыра, сверху выложите слайс сёмги, свернув его так, как вам больше нравится.
5. На рыбу разложите по 1–2 кусочка лимона.
6. Выложите канапе на блюдо, украсьте листиками укропа и подавайте. Для удобства можно воткнуть в канапе шпажки.