Гранат с брусникой с пряными кремом и безе

1. Гранат очистите и отделите зерна, часть отложите на украшение. Бруснику вымойте и обсушите. Цукаты из имбиря мелко нарежьте. Безе наломайте на небольшие кусочки.
2. Налейте охлажденные сливки в миску, добавьте сахарную пудру, корицу и ванильный экстракт, взбейте миксером в плотную пену. Добавьте цукаты, гранат, бруснику и безе и перемешайте массу силиконовой лопаткой.
3. Разложите десерт по креманкам, украсьте листиками мяты и небольшим количеством зерен граната. Сразу же подавайте.