Французские гренки с творожной намазкой

1. Для намазки (ее можно приготовить с вечера) сладкий перец очисти от семян и перегородок, нарежь мелкими (5–7 мм) кубиками. Зелень мелко нарежь. Смешай сладкий перец и зелень с зернистым творогом и подсолнечным маслом, посоли, поперчи. Поставь в холодильник.
2. Для гренок взбей яйца с солью до однородности, добавь молоко. Поставь на средний огонь большую сковороду с топленым маслом. Насквозь пропитай ломтики хлеба яичной смесью.
3. Выложи пропитанный хлеб на сковороду, закрой крышкой и жарь примерно по 2,5 минуты с каждой стороны. Подавай гренки горячими, с холодной творожной намазкой.