Филе грудки индейки в сливочном карри

1. Нарежьте филе индейки кубиками со стороной 4 см, посолите и поперчите. Чеснок очистите и измельчите. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте индейку и чеснок, помешивая, 8–10 минут до золотистой корочки.
2. Посыпьте индейку карри, залейте сливками и доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего, накройте сковороду крышкой и тушите филе 10 минут.
3. Выключите огонь, добавьте в сковороду замороженный зеленый горошек и перемешайте. Выложите индейку с горошком в глубокую тарелку и подавайте. По желанию можете украсить блюдо листиками молодого шпината.