Дипы с оливковым маслом

1. Для дипа из запеченных овощей сбрызните овощи оливковым маслом и запекайте на решетке гриля 10 минут, иногда переворачивая. Остудите, очистите от кожуры или шелухи и измельчите в блендере в текстурную массу. Добавьте оливковое масло по вкусу и мелко нарезанную кинзу. Посолите, поперчите и перемешайте.
2. Для дипа из творога взбейте творог и сливки (йогурт) в блендере, добавьте чеснок, рубленую зелень, оливковое масло, сок 1/2 лимона и еще раз взбейте. Украсьте дип цедрой оставшейся половинки лимона.
3. Для быстрого хумуса слейте сок из одной банки нута. Выложите в блендер нут из обеих банок, добавьте все масло, чеснок, сок половинки лимона и измельчите до однородности. Посолите, поперчите и дайте настояться 15–20 минут.