Детский суп с фрикадельками

1. Замочите в молоке кусочек хлеба. Филе трески и отжатый от лишнего молока хлеб пропустите через мясорубку 2 раза. В рыбный фарш добавьте сливочное масло, соль, взбитый вилкой желток. Фарш тщательно перемешайте. Смочите руки и скатайте фрикадельки величиной с лесной орех.
2. Овощи очистите, нарежьте кубиками. В кастрюлю налейте 0,5 л воды, доведите до кипения, добавьте овощи и фасоль, посолите и варите 5–7 минут.
3. Выложите в суп фрикадельки и варите на небольшом огне, пока они не всплывут и овощи не станут мягкими. Посыпьте зеленью и подавайте.