Десерт-желе из апельсинов

1. Предварительно замочите половину желатина в 75 мл холодной воды на 20 минут.
2. Подогрейте в сотейнике молоко, добавьте 3 ст. л. сахара, ванильный сахар и отжатый желатин. Продолжайте нагревать, помешивая, пока желатин полностью не растворится. В конце добавьте цитрусовый (лучше — апельсиновый) ликёр и перемешайте
3. Разлейте смесь по 6 бокалам, наполняя их на ¾. Немного остудите и уберите в холодильник на 2 часа, чтобы желе застыло.
4. Замочите оставшийся желатин в 75 мл холодной воды на 20 минут.
5. Апельсины разрежьте пополам, выжмите сок и процедите его — должно получиться примерно 500 мл.
6. Подогрейте сок в сотейнике, добавьте оставшуюся 1 ст. л. сахара и отжатый желатин. Нагревайте, помешивая, пока желатин полностью не растворится.
7. Достаньте бокалы из холодильника и разлейте апельсиновую смесь поверх застывшего молочного желе. Немного остудите и уберите в холодильник ещё на 2 часа, чтобы желе застыло.
8. Украсьте десерт-желе листиками мяты и подавайте.