Брауни с шоколадом

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Масло и шоколад нарежьте кусочками и растопите на водяной бане на слабом огне. Не забывайте помешивать, чтобы получилась однородная масса. Немного остудите.
2. Взбивайте миксером яйца, сахар, ваниль, какао и алкоголь до тех пор, пока масса не посветлеет и не начнет густеть. Перемешайте с шоколадной массой, добавьте муку, просеянную с разрыхлителем и солью.
3. Выложите тесто в квадратную форму для выпечки со стороной 30 см и равномерно распределите. Рядами по 5 штук расположите на нем кофейные зерна.
4. Выпекайте брауни на среднем уровне духовки 30–35 минут. Остудите корж, нарежьте на 25 квадратиков и подавайте.