Брауни из черного и белого шоколада

1. Разогрейте духовку до 170 °С. Для брауни порубите орехи так, чтобы были и мелкие, и крупные кусочки. Смешайте 140 г муки, какао, разрыхлитель, соду и соль, добавьте орехи.
2. Размягчите 100 г сливочного масла, взбейте с коричневым и ванильным сахаром до пышности. Продолжая ­взбивать, по одному добавьте яйца. Затем постепенно введите мучную смесь. Порубите шоколад небольшими кусочками и добавьте в тесто. Смажьте оставшимся маслом и присыпьте оставшейся мукой квадратный противень со стороной 30 см, выложите тесто и выпекайте 25 минут. Остудите на решетке.
3. Для глазури размягчите масло и сыр. Шоколад порубите, растопите, ­слегка остудите. Взбейте масло с сиропом до пышности. Не переставая взбивать, постепенно добавьте сыр, затем 100 г шоколада.
4. Нарежьте брауни (можно фигурно), покройте глазурью и украсьте оставшимся белым шоколадом. Поставьте в холодильник примерно на 2 часа до застывания.