Боул с перловкой, яйцом и овощами

1. Насыпь перловку в сухую кастрюлю с толстым дном. Поставь на средний огонь и обжаривай, часто помешивая, 7 минут. Затем влей 2,5 стакана горячей воды, посоли, перемешай, закрой крышкой и вари 20 минут. Закутай кастрюлю в плед минимум на 20 минут. Но можно сварить перловку с вечера.
2. Яйца наколи иголкой с обоих концов, положи в посоленную кипящую воду и вари ровно 2 минуты. Затем сними с огня, накрой крышкой и оставь на 5 минут.
3. Тем временем морковь и огурцы нарежь толстенькой короткой соломкой. Редиски вместе с хвостиками разрежь вдоль пополам. Слегка посоли овощи.
4. Если перловка остыла, прогрей ее, щедро приправь сливочным маслом, выложи в пиалы, на нее выложи овощи.
5. Яйца очисти, аккуратно разрежь пополам, выложи к овощам. Сразу же подавай, украсив микрозеленью.