Баноффи пай

1. Положите печенье в пакет и скалкой измельчите в мелкую крошку. Растопите сливочное масло и слегка остудите. Переложите крошки в миску и смешайте с растопленным маслом.
2. Возьмите форму для выпечки диаметром 22 см со съемными бортиками и выложите в нее печенье (бортики пока снимите). Хорошо утрамбуйте дном стакана, чтобы получилась плотная основа.
3. Нарежьте бананы кружочками. Переложите вареную сгущенку в сотейник и немного подогрейте, чтобы она стала чуть жиже, – так ее будет удобнее выкладывать. Взбейте сливки.
4. Наденьте бортики на форму, выложите сгущенку на основу и разровняйте лопаточкой. Сверху разложите бананы, а последним слоем – взбитые сливки. Уберите баноффи пай на 1 час в холодильник.
5. Снимите бортики с формы. Растопите шоколад на медленном огне или в микроволновке, немного остудите и с помощью кондитерского мешка украсьте десерт перед подачей.