Лопатка свиная, на кости, без шкуры, весовая

выбрала хороший кусочек, косточка маленькая, мясная часть без жилок, цена хорошая

всё таки у лопатки более сильный запах, чем у других частей свинины. видимо это я забываю и покупаю ориентируясь на цену и привлекательность нарезки продукции. косточка была не большая, обрезков тоже не так много.

достаточно удачный кусок выбрала. а дальше из минусов очень сильный запах свинины. обрезала с него всё и промыла не один раз, но запах конечно треш. специями удалось только перебить огромным количеством. тут как повезёт вообщем.

Отличное мясо, нежирное.

Вкусное мяско