Мне очень нравится именно грудинка. Да, надо жевать. Но, кому что нравится. Вкусы у всех разные. Нрвится в сале все: замечательный посол, с чесночком и черным перчиком, еще, то, что со шкуркой не продают. Попробовала один раз на угад и залипла на нем. Единственно, дороговато, поэтому не разбирают.