Перец микс можно употреблять в свежем виде, добавлять в салаты, супы, овощные рагу, омлеты и другие блюда. Этот овощ богат витаминами из группы В, А, С, К и РР, содержит калий, кальций, фосфор, железо и другие элементы. При включении в рацион он нормализует пищеварение, улучшает перистальтику кишечника, активизирует обмен веществ.