Мясо говядины 80%, лук репчатый, сухари пшеничные, крупа манная, вода, два куриных яйца на 1кг фарша, сухое молоко, соль, перецчерный, фосфат, клетчатка пшеницы не более 0,6% от массы продукта, чеснок. На пряности и комплексные специи приходится менее 2% отмассы продукта, в которых может присутствовать: обогатитель вкуса говядины, аскорбат натрия, усиливающий иммунную систему человека,декстроза, необходимая для нервной системы, мальтодекстрин, который способствует усвояемости полезных компонентов продукта,стабилизатор гуаровая камедь, хлорид калия, который восполняет дефицит калия в организме, глюкоза. В продукте могут быть следыспеций: крахмала, кориандра, тмина, укропа, фенхеля – это растение имеет массу полезных свойств. Разрешена замена мяса говядины до3% текстуратом, мясом птицы, шпиком или мясом свинины.