Дочке понравился внешний вид - на кучку ёлочек похожа. По вкусу мне капуста не очень понравилась. Вкус не настолько нейтральный как у цветной капусты или брокколи. Его не получилось перебить даже отваривая капусту в мясном бульоне. А так хорошая, свежая, без порчи.
Капуста Романеско относится к той же самой группе, что и цветная капуста, но по вкусу она напоминает брокколи. Основным отличием Романеско от цветной считается ее нежная фактура и орехово-сливочный вкус, где отсутствует характерная горчинка. Романеско содержит массу витаминов (А, В, С, К), макро- и микроэлементов, клетчатку и другие полезные вещества. В пищу используется только после термообработки. Капусту жарят, бланшируют, запекают и добавляют в супы.