Жареные креветки в имбирно-апельсиновом соусе

1. Креветки очистите (хвостики оставьте). Выложите креветки в миску и посыпьте крахмалом, перемешайте.
2. Смешайте апельсиновый сок, соевый соус, мед, уксус и соус чили.
3. Чеснок очистите и измельчите. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Зеленый лук мелко нарежьте наискосок.
4. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте имбирь и чеснок и жарьте 30 секунд до появления аромата. Добавьте креветки и обжаривайте буквально 1 минуту. Влейте апельсиново-медовый соус и готовьте 2–3 минуты, пока он не загустеет.
5. Подавайте креветки горячими, посыпав зеленым луком, с поджаренным хрустящим хлебом.