Зеленый салат из айсберга с орехами и семечками

1. Положите все ингредиенты для ореховой смеси в чашу блендера и измельчите в режиме «пульс» в грубую крошку.
2. Сделайте заправку: смешайте оливковое масло с медом, уксусом, щепоткой соли и перца. Добавьте тхину и куркуму и хорошо размешайте. Подлейте 2–3 ст. л. воды, чтобы получилась заправка средней густоты.
3. Положите горошек в кипящую подсоленную воду и варите до готовности 5 минут. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
4. Нарвите листья айсберга средними кусочками. Огурцы нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте айсберг с огурцами и горошком, полейте салат заправкой и посыпьте ореховой крошкой. Раскрошите фету при помощи вилки и посыпьте салат перед подачей.