Зеленая тайская паста карри

1. Куриную грудку нарежьте ломтиками шириной 1,5 см. Посолите и поперчите. Тонко нарежьте всю зелень.
2. В воке или в большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте пасту карри на среднем огне 1 минуту.
3. Влейте кокосовое молоко. Как только оно закипит, выложите курицу и готовьте 5 минут.
4. Всыпьте зелень, доведите до кипения, снимите с огня и дайте постоять 1–2 минуты. Сразу же подавайте с колечками чили.