Запеканка из макарон с сыром, ветчиной и помидорами черри
Запеканка из макарон с сыром, ветчиной и помидорами черри
Лёгкий • На 4 персоны
Пенне (паста)
200 гр
Помидоры черри красные
200 гр
Ветчина
200 гр
Яйца куриные
3 шт
Сыр фета
200 гр
Томатный сок
400 мл
Петрушка
2 веточки
Соль
вкусу
Варите макароны в кипящей подсоленной воде 5–6 минут — чуть меньше, чем указано в инструкции на упаковке, то есть слегка недоварите. Откиньте на дуршлаг.
Черри разрежьте пополам. Ветчину нарежьте кубиками. Смешайте макароны с ветчиной и помидорами и выложите в форму для запекания или разложите по порционным горшочкам.
Разогрейте духовку до 180 °С. Яйца взбейте и залейте содержимое формы (горшочков). Сверху раскрошите фету и полейте томатным соком. Если надо, немного досолите и запекайте 15–20 минут.
Готовую запеканку украсьте листиками петрушки и подавайте.