Запеченные куриные бедрышки в томатно-сливочном соусе

1. Приправьте куриные бедрышки со всех сторон солью и перцем, слегка втирая их в мясо руками. Выложите в смазанную 1 ст. л. масла глубокую форму для запекания и дайте полежать под пленкой 15–20 минут.
2. Лук и чеснок очистите. Лук разрежьте сначала вдоль на четвертинки, затем тонко нарежьте поперек. Чеснок нарежьте тонкими кружочками.
3. Разогрейте духовку до 170 °С. У базилика удалите стебли, листочки сложите стопкой, сверните стопку в трубочку и тонко нарежьте.
4. Поставьте на средний огонь сковороду с толстым дном, влейте оставшееся оливковое масло и разогрейте его. Выложите лук и обжаривайте, помешивая, 5 минут.
5. Добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд. Добавьте орегано, помидоры вместе с соком и 100 мл воды. Доведите до кипения и варите 5 минут. Влейте сливки.
6. Залейте бедрышки томатно-сливочным соусом, поставьте в центр духовки и запекайте 25–30 минут. Подавайте, посыпав базиликом.