Яично-томатный китайский суп

1. Разогрейте растительное масло в кастрюле. Помидоры нарежьте небольшими кубиками и пассеруйте на среднем огне 5 минут, помешивая.
2. Влейте куриный бульон, соевый соус, кунжутное масло. Посолите, поперчите, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального и накройте крышкой.
3. Разведите крахмал 2 ст. л. холодной воды. Яйцо взбейте вилкой. Помешивая суп ложкой по часовой стрелке, влейте крахмал. Таким же образом влейте яйцо.
4. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте рубленым зеленым луком, микрозеленью и подавайте.