Яичница-запеканка

1. Разогрейте духовку до 150 °С. Смажьте половиной масла дно и борта глубокой небольшой формы для запекания.
2. Соедините в миске творог и яйца, посолите, поперчите, посыпьте крахмалом. Погружным блендером взбейте массу до однородности.
3. Чеснок очистите и измельчите, зелень мелко нарежьте. Томите чеснок и зелень на сковороде в оставшемся масле 2 минуты. Вмешайте томленую зелень в яично-творожную массу.
4. Выложите массу в подготовленную форму и постучите ею об стол, чтобы ушел лишний воздух. Поставьте в духовку и запекайте 25–30 минут, пока воткнутая в центр деревянная шпажка не станет выходить сухой. Подавайте запеканку горячей.