Выложите желатин в небольшую миску, залейте 25 мл виноградного сока и оставьте на 2–3 минуты набухнуть.
Тем временем налейте в сотейник еще 25 мл сока, добавьте сахар и прогревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Снимите с огня, вылейте сок с сахаром в миску с набухшим желатином, перемешайте. Добавьте оставшийся сок и еще раз перемешайте.
Ягоды вымойте и выложите в прямоугольную форму для запекания. Залейте желатиновой смесью. Ягоды, которые всплывут, выбросите.
Ягоды вымойте и выложите в прямоугольную форму для выпечки. Залейте желатиновой смесью. Ягоды, которые всплывут, выбросите.