Ягодные маффины

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте формочки для маффинов 20 мл растительного масла или вставьте бумажные вкладыши.
2. Просейте в миску муку с разрыхлителем и содой, добавьте соль и перемешайте.
3. В другой миске смешайте йогурт, яйца, сахар и ванильный сахар, влейте оставшиеся 80 мл подсолнечное масло и перемешайте.
4. Перелейте жидкую смесь в сухую и быстро размешайте. Аккуратно вмешайте в тесто ягоды.
5. Разложите тесто по формочкам, наполняя их не более чем на 2/3 высоты. Выпекайте 25–30 минут до готовности.
6. Оставьте маффины в формочках на 10 минут, потом аккуратно извлеките и полностью остудите. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.