Яблочный и банановый кексы

1. Для яблочного кекса яблоки вместе с кожурой натрите на крупной тёрке, засыпьте сахаром, содой и оставьте на 30 минут. Затем откиньте яблоки на дуршлаг и отожмите.
2. Добавьте в яблоки повидло, изюм, рубленые орехи, просеянную муку и растительное масло. Перемешайте.
3. Для бананового кекса бананы очистите, разомните вилкой и смешайте с сахаром обоих видов, яйцом и растопленным сливочным маслом.
4. Смешайте венчиком в миске рисовую муку, крахмал, соду и разрыхлитель. Добавьте в банановую смесь и перемешайте до однородности.
5. Застелите две форму для кексов пергаментом. В одну выложите яблочную смесь, в другую — банановую. Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте кексы примерно 1 час. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить из центра кексов сухой и чистой.
6. Остужайте кексы в формах 10 минут. Украсьте яблочный кекс сахарной пудрой, банановый посыпьте семенами кунжута и подавайте.