Варенье из облепихи

1. Облепиху переберите, удалите листья и веточки. Промойте ягоды под проточной водой, выложите в дуршлаг и дайте воде стечь.
2. Влейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и варите сироп 5–7 минут, постоянно помешивая, до полного растворения сахара
3. Всыпьте ягоды в сироп, доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до тихого и варите облепиху 5 минут, снимая пену.
4. Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, укупорьте и переверните вниз горлышком. Укутайте варенье тёплым одеялом и оставьте до полного остывания. Храните варенье в холодильнике или в прохладной кладовке.