Тыквенный грильяж

1. Обжарьте 150 грамм тыквенных семечек на среднем огне, постоянно перемешивая.
2. В кастрюле смешайте 100 мл воды, сахар и мед. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
3. Добавьте в кипящую смесь тыквенные семечки. Постоянно перемешивайте в течение 10–15 минут, чтобы семечки не прилипли ко дну.
4. Убавьте огонь, добавьте ванильный экстракт, пищевую соду и сливочное масло. Перемешайте до однородности.