Творожная запеканка с яблоками

1. Отделите 1 желток, остальные яйца взбейте с сахаром. Смешайте творог с манкой, цедрой лимона и ванильным сахаром. лейте яйца с сахаром и перемешайте.
2. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками. Половину творожной массы положите в смазанную сливочным маслом и присыпанную сухарями форму, сверху выложите яблоки, на них – оставшийся творог.
3. Слегка взбейте оставшийся желток, смажьте им поверхность творожной массы. С помощью ложки сделайте рисунок в виде волны. Выпекайте запеканку 40 минут в разогретой до 180 °C духовке