Цукаты из цитрусовых

1. Цитрусовые как следует вымойте и нарежьте тонкими кружочками. Сварите в сотейнике сироп из сахара и воды, выложите цитрусовые слайсы и варите 15–20 минут на тихом огне.
2. Когда фрукты пропитаются сиропом, переложите их на бумажные полотенца, чтобы впиталась лишняя влага. Разогрейте духовку до 80–100 °С.
3. Застелите 1–2 противня пергаментом, разложите цитрусовые и готовьте 6–8 часов. Готовые цукаты упакуйте в стеклянные баночки и дарите любимым.