Цельнозерновая паста с морепродуктами и помидорами

1. Разморозь морской коктейль, выложив его в стоящий в миске дуршлаг. Размораживай в холодильнике, накрыв пленкой, 8–12 часов (при таком способе морепродукты будут на вкус как свежие).
2. Очисти чеснок, нарежь тонкими кружочками. Розмарин разрежь ножницами на 3–4 части, петрушку мелко поруби. Черри разрежь пополам, розовые помидоры нарежь кубиками.
3. Вари пасту в большом количестве кипящей подсоленной воды 9 минут согласно инструкции на упаковке. Одновременно в глубокой большой сковороде разогрей масло, выложи чеснок и розмарин и обжаривай на среднем огне 30 секунд.
4. Добавь все помидоры и обжаривай, помешивая, 1 минуту. Добавь морепродукты и прогревай, все время перемешивая, 1–1,5 минуты. Сними с огня, посоли и поперчи.
5. Откинь пасту на дуршлаг, стряхни воду, выложи пасту в сковороду с морепродуктами. Тщательно перемешай, сразу разложи по подогретым тарелкам и подавай. В центр каждой тарелки при желании можешь положить по ложечке маскарпоне, украсив его листиками розмарином и свежемолотым черным перцем.