Трубочки из яблочной пастилы

1. Слегка подогрейте пюре на водяной бане — не выше 40 °С (используйте кухонный термометр) — и растворите в нем сахар.
2. Разогрейте духовку до 50–60 °С. Застелите противень пергаментом и смажьте его тонким слоем растительного масла. Распределите получившуюся смесь по пергаменту и томите 4–5 часов.
3. Достаньте пастилу из духовки, остудите, нарежьте полосками и сверните в трубочки.
4. Посыпьте пастилу сахарной пудрой и подавайте.