Три вида ароматизированного кунжутного масла для риса и лапши

1. Для острого имбирного масла чили и имбирь очистите, нарежьте очень тонкой короткой соломкой. Посолите, смешайте с маслом и дайте настояться 2 часа. Используйте в течение 24 часов, храните в холодильнике.
2. Для зеленого масла мелко нарежьте зеленый лук, кинзу и очищенный чеснок, посолите, сложите в узкий стакан погружного блендера, измельчите в пасту. Влейте масло и взбейте все вместе. Используйте в течение 24 часов, храните в холодильнике.
3. Для розмариново-перечного масла долгого хранения немного раздавите горошины перца. Смешайте масло со всеми ингредиентами, закройте и дайте настояться в темном месте минимум трое суток, лучше 6–7 дней.