Треска, запеченная с картофелем и помидорами

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Картофель очистите, нарежьте ломтиками и выложите в большую форму для запекания. Сбрызните 1 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите и поставьте в духовку на 25 минут.
2. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте крупными перьями, чеснок — кружочками. Разогрейте 1 ст. л. оливкового масла в сотейнике и обжаривайте лук на слабом огне 3 минуты. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
3. Измельчите петрушку и листья тархуна. Помидоры и лимон нарежьте кружочками. Смешайте помидоры с жареным луком, чесноком и зеленью, посолите и поперчите.
4. Достаньте картофель из духовки, выложите на него помидоры и рыбное филе. Посолите, поперчите. Полейте оставшимся оливковым маслом, сверху добавьте полукружия лимона и поставьте в духовку на 12–15 минут. Подавайте блюдо горячим.