Треска с сыровяленой ветчиной и шалфеем

1. Филе трески разделите на 4 части. Каждый кусок посолите и поперчите.
2. Смажьте противень оливковым маслом, выложите кусочки трески, сбрызните маслом и посыпьте шалфеем. Немного перемешайте шалфей с маслом, чтобы листья не подгорели. Готовьте рыбу в разогретой до 180 °С духовке в течение 12–15 минут, в зависимости от толщины филе.
3. Выложите на рыбу ломтики ветчины, украсьте зеленью, сбрызните бальзамическим соусом и подавайте.