Трайфл c лимонным творогом

1. Для лимонного курда разбейте в небольшой сотейник яйца, добавьте желтки, лимонный сок, 1 ст. л. цедры и сахарную пудру. Слегка взбейте венчиком, чтобы масса хорошо перемешалась, и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, 2–3 минуты до полного растворения пудры.
2. Уменьшите огонь до минимального и в три приема добавьте сливочное масло. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, 4–6 минут, пока курд не загустеет.
3. Процедите крем через сито, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час до полного охлаждения.
4. Вбейте миксером сливки с сахарной пудрой в плотную пену. Добавьте творог и аккуратно перемешайте лопаткой.
5. Разложите десерт по четырем бокалам, чередуя слои лимонного курда и взбитых сливок с творогом. Подавайте, украсив оставшейся цедрой.