Тортильи с проростками и хумусом

1. Переложите нут (жидкость слейте и сохраните), масло, лимонный сок, чеснок, паприку и соль в комбайн. Подлейте немного жидкости от нута. Обработайте до однородности. При необходимости подливайте жидкость, чтобы хумус был такой консистенции, чтобы его можно было намазать.
2. Мелко нарежьте салат-латук и красный лук. Морковь и перец нарежьте тонкими ломтиками.
3. Каждую тортилью намажьте хумусом. Положите в нее вареный рис, проростки, латук, красный лук, перец и морковь. Посолите и поперчите. Заверните и немедленно подавайте.