Томатный суп с красным перцем

1. Перцы очистите от семян и перегородок, мякоть нарежьте кусочками в 2 см. Лук и чеснок очистите и измельчите.
2. Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном, выложите подготовленные овощи, посолите и обжаривайте 5 минут.
3. Всыпьте паприку, перемешайте. Сразу же добавьте рубленые помидоры вместе с соком, посолите, поперчите, доведите до кипения и варите 15 минут. Подавайте суп горячим.